白露吃什么传统食物 白露节气食俗荤素齐全

来源:品途旅游网 发布:2019年09月03日 作者:admin 人气:8
导语:白露节气食俗荤素齐全,有肉,有水果,有汤,有茶喝,甚至还有一些小甜点。那么,到底白露吃什么传统食物呢?饮品类有米酒和茶,肉类有鸡肉,素菜有地瓜,水果类有龙眼等。具体食物以下小编为您一一介绍。  白露吃什么传统食物 白露节气食俗荤素齐全白露传统食物  乌骨白毛鸡(或鸭子)汤  ...

  导语:白露节气食俗荤素齐全,有肉,有水果,有汤,有茶喝,甚至还有一些小甜点。那么,到底白露吃什么传统食物呢?饮品类有米酒和茶,肉类有鸡肉,素菜有地瓜,水果类有龙眼等。具体食物以下小编为您一一介绍。

  白露吃什么传统食物 白露节气食俗荤素齐全

白露吃什么传统食物 白露节气食俗荤素齐全

白露传统食物

  乌骨白毛鸡(或鸭子)汤

  在浙江温州等地,人们要过白露节。而在苍南、平阳等地,人们会在白露这天采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以垠乌骨白毛鸡(或鸭子),据说吃了后可滋补身体,去风气(关节炎)。什么是“十样白”呢?就是10种带“白”字的草药,如白木模、白毛苦等,这些草药都带有“白”字,与“白露”字面上相应。

  白露茶

  民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热,此时正是它生长的最佳时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。旧时南京人都十分青睐“白露茶”,因而每到此时,有些老茶客就会聚在一起,细品香茗。在古城,白露时节老南京人都非常喜欢喝“白露茶”。此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不耐泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特的甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

  吃龙眼

  福州地区的人“白露必吃龙眼”。白露这一天,福州人有吃龙眼的传统。人们认为,白露时节吃龙眼有大补身体之功效,吃一颗龙眼就相当于吃一只鸡那么补。这听起来是过于夸张了,不过还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,而且白露之前的龙眼个个颗大、核小、味甜、口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是否真正大补,吃了就是好,所以这一习俗就在福州传承了下来。

  白露酒

  白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗。尤其是白露节一到,家家酿酒,接人待客必喝“白露米酒”。“程酒”是白露米酒中的精品,因取程江水酿制而得名,古为贡酒,盛名远播。(水经注》有记载:

  “郴县有禄水,出县东侯公山西北,流而南屈注于宋,渭之程水溪,郡置酒馆酝于山下,名日‘程酒’,献同也。”白露米酒的酿制除取水、选定节气分外讲究,方法也非常独特。要先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒,再按I:3的比例,将白酒倒人糟酒里,装坛待喝。如制程酒,须掺人适量掺子水(掺子加水熬制),然后人坛密封,埋人地下或者窖藏,也有埋入鲜牛栏淤中的,等数年甚至几十年才取出饮用。埋藏几十年的程酒色呈褐红,斟之现丝,易于人口,清香扑鼻,且后劲极强。清光绪元年(1875年)纂修的《兴宁县志》云:“色碧味醇,愈久愈香”,“酿可千日,至家而醉”。旧时江浙一带的有些地方也有自酿白露米酒的习俗,直到20世纪三四十年代,南京城的酒店里还有零沽的白露米酒,后来渐渐销声匿迹。一些苏南籍和籍的老南京人还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒送到城里亲戚朋友家。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

  吃番薯

  文成县在白露这天有吃番薯的习俗。当地人们认为白露节气吃了番薯,可以使全年吃番薯丝饭后不会返胃酸,并且认为吃番薯可以多生孩子。因而习俗逐渐形成。

  白露饮食禁忌

白露吃什么传统食物 白露节气食俗荤素齐全

白露饮食

  1、忌不按食物安全期吃:有些食物虽然有较好的养生作用,但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时,要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用,但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜,这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花,蜜蜂采集了有毒植物的花后,酿出的蜂蜜也会含毒。农历八九月份,正是秋冬养阴的补给期,应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,导致耗气伤神,所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物,吃多伤脾胃,因此秋天要少吃。

  2、忌盲目控制饮食:人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡,必须通过丰富的饮食提供。

  3、忌盲目吃蟹。白露节气后,秋季正是蟹肥时,这个季节的螃蟹个大、体肥、味美,而且进入白露节气,螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此,秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃,但却有许多讲究。蟹要洗净,蟹体内有大量细菌和污泥,如果不处理干净,这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内,使美味蟹变成杀手蟹,对健康产生极为不利的影响。

  4、忌暴饮暴食:一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在白露节气饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝。

  5、忌吃辛辣生冷的食物:秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外,由于白露节气天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。

  6、忌吃过燥的食物:中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。白露节气燥邪当令,肺为娇脏,与白露节气燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,白露饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类食物。另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就增加,所以肥胖者白露节气更应注意减肥,应多吃低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外,普通人白露后在饮食上要增酸,以增强肝脏功能,要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

  7、忌吃油腻、煎炸的食物:油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在白露节气复发或加重,就是因为这个原因。

  8、忌吃水生植物:水生植物大部分在白露节气成熟,但同时也是带最多囊蚴的时节,这时生吃水生植物易受其感染,导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振,儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象,严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

  想了解更多有关白露节气知识,请点击进入》》》白露节气专题

  白露相关推荐:

       白露节气吃什么 2019白露健康养生食物推荐

       白露节气图片高清唯美 24节气白露图片带字

       白露节气谚语 二十四节气关于白露谚语

       2019白露节气如何养生 白露养生注意8大要点

       2019白露养生知识 白露养生需“养”“防”结合

       白露节气为什么吃龙眼 白露吃龙眼有什么好处

       白露吃鸡习俗 白露节气为什么要吃鸡

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱[email protected]

去,旅游要多少钱

白露节气吃什么传统食物_百度知道

6个回答 - 回答时间: 2017年11月16日

白露吃什么传统食物:酿白露米酒 苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一...更多关于白露吃什么传统食物 白露节气食俗荤素齐全的问题gt;gt;

白露节气吃什么传统食物 白露吃什么时令小吃_万年历

那么你的白露吃什么时令小吃呢?你知道白露节气吃什么传统食物吗?一起走进...白露米酒 苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带...

2018白露节气吃什么 白露吃什么传统食物?_天气新闻_东方天气网

“蒹葭苍苍,白露为霜。”白露时节,农作物即将成熟,“秋老虎”也将逝去。但早晚温差也会加大,过后温度下降迅速,秋意会越来越浓,你准备好迎接秋天了吗?...

白露吃什么传统食物 白露习俗吃什么 - 天气加

还有哪些你不知道的习俗呢?一起和小编来看看白露吃什么传统食物吧! 米酒 每年...其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有...

白露节气吃什么传统食物?_饮食文化_习俗文化_食品科技网

饮食指南 食物图库 健康指南 养生攻略白露节气吃什么传统食物?时间:2017-9-6 17:30:00 来源:食品科技网9月7日将迎来秋天的第三个节气——白露白露是个典型的...

白露吃什么传统食物 白露节气适合吃什么食物 _八宝网

进入白露节气,天气也渐渐凉了起来,养生也应从“养阳”转向“养阴”,秋季时节,气候干燥,应从日常饮食调整,吃一些润肺养生的食物,预防疾病,而且在白露时...

白露节气养生吃什么 3种传统食物推荐_白露_中医_99健康网

一、白露节气养生吃什么? 1.吃龙眼 福建福州有个传统习俗:白露吃龙眼。在白露这一天吃龙眼有大补身体的效果,因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多...

2018年白露是哪天 白露吃什么传统食物_中国习俗_习俗..._食品科技网

白露,每年在9月7-9日之间。那么,2018年白露是几点几分呢?白露节气吃什么传统食物? 2018年白露是什么时候? 2018年白露时间:2018年9月8日 00:29:37,农历...

白露节气吃什么 5种传统美食不可错过_百度知道

3个回答 - 回答时间: 2016年12月7日

9月7日,我们迎来了九月的第一个节气——白露白露一到,天气开始转凉,白昼阳光尚热,然太阳下山,气温便很快下降,空气也开始变得干燥起来。在白露这天,...更多关于白露吃什么传统食物 白露节气食俗荤素齐全的问题gt;gt;

白露养生吃什么?白露如何养生注意事项 白露节气传统食物-闽南网

白露养生吃什么?白露如何养生注意事项 白露节气传统食物 每年9月8日前后...苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年...

白露吃什么,白露吃什么传统食物-乐哈健康网

处暑节气过去后很快又到了白露节气,中国人讲究在什么时候吃什么食物,白露吃什么?白露吃什么传统食物?下面一起来看看吧! 白露茶 白露茶是生长在白露期间的茶叶的总

白露节气吃什么 5种传统美食不可错过_天气新闻_东方天气网

白露这天,民间有什么样的习俗呢?白露节气吃什么传统食物呢?1、酿白露米酒 苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家...

白露吃什么最好 2018适合白露吃的蔬果及饮食原则 - 天气网

以下为您介绍2018适合白露吃的蔬果及饮食原则,让您健健康康迎接秋天。 白露吃...白露吃什么传统食物 白露节气6大传统民食介绍 白露节气艾灸养生的好处 2018白露艾灸...

最全舌尖上的24节气!白露吃什么好?

咬春吃春卷, 啃秋吃西瓜, 谷雨采茶食香椿…… 那些与节气相关的食物习俗,背后都是古人的智慧!今日白露,跟小西一起来看看中国的二十四节气都有哪些“食俗”? ...

白露吃什么?白露节的传统美食有哪些? _5号网

白露吃什么?大家都知道白露节是秋天的第一个节气,白露节的气候特点是干燥。关于白露吃什么?白露节的传统美食有哪些?大家一起和小编来了解下吧。

2019白露节气民间习俗吃什么?白露都吃哪些传统食物?_天气新闻_...

2019白露节气民间习俗吃什么?白露都吃哪些传统食物?2019-08-31 16:52:47东方天气网“蒹葭苍苍,白露为霜。”白露时节,农作物即将成熟,“秋老虎”也将...

白露节气吃什么传统食物_白露节气养生吃什么

白露是我们大家都非常的熟悉二十四节气之一的一种节气,白露之后的节气是寒露,白露到来的时候意味着天气已经凉爽下来了。那么白露节气吃什么食物好呢?...

白露节气吃什么传统食物 白露节气养生吃什么好

白露是二十四节气之一,在白露节气也有很多的习俗哦。下面无哦们就一起来看看白露节气吃什么传统食物,白露节气养生吃什么好。 白露节气吃什么传统食物 ...

白露节气吃什么-百度经验

白露节气吃什么,白露节气吃什么?白露俗话说:“白露身不露。”意思是暑气已尽,不该再赤身露体。白露节气后昼夜温差加大,在白露这天,民间各地通常吃什么...

白露节气适合吃什么蔬菜 9种蔬菜清脆滑爽任你吃 - 天气网

导语:白露节气迎来,天气渐渐变凉。我们都知道在秋冬季节的时候我们要以保暖为主,在饮食上也是如此我们都是以热量多得食物进行补充,多吃蔬菜对我们的...几月去海南三亚旅游便宜几月去海南三亚旅游最便宜几月去韩国旅游最便宜太原去巴拉圭旅游 太原去巴拉圭旅游 太原去巴勒斯坦旅游 太原去巴勒斯坦旅游 太原去巴厘岛旅游 太原去巴厘岛旅游
去,旅游要多少钱

旅游选品途国旅有保障

  • 品质保证
    深圳排名第一旅行社
  • 政府认证
    深圳旅游局认证
  • 先行赔付
    签约付款安全无忧
  • 退款保障
    3个工作日内退款保障

在线报名及企业包团定制

湖北快3 菠萝彩票计划群 千禧彩票登陆 7070彩票计划群 山东11选5走势 新世佳彩票计划群 吉林快3 状元彩票计划群 为什么极速赛车9码都输 网投极速赛车公式技巧